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NUESTRA CARTA


Te ofrecemos una cocina de mercado y temporada con un toque de creatividad que hace de cada comida una experiencia excepcional. El equipo de profesionales se encarga de la bodega y de sugerir los mejores maridajes para cada plato. Los productos, siempre de primera calidad, el entorno y la atención del servicio son la mejor carta de presentación.

Elaboración del menú
Todos los platos de este menú se elaboran al momento. Por ello, señor cliente, el lapso de tiempo que usted esperará, desde que tomemos su encargo hasta que le sirvamos el plato solicitado, será el necesario para una correcta preparación de su comanda. (En arroces un mínimo de 25 minutos).

Nuestro Menu, se compone de un primer plato, un segundo o principal y un postre a elegir del siguiente listado.El Menú a la carta 23.90€ IVA incluido.

PRIMEROS PLATOS


Entrantes fríos Suplemento

  • Tartar de tomate marinado, atún rojo y sesamo
  • Gazpacho de fresas, ceviche de gambas
  • Jugo de pimiento rojo, bacalao esqueixado y pan tostado
  • Tarrina de campaña, encurtidos y hojas
  • Ensalada compuesta de salmón marinado, queso y frutas
  • Tosta de verduritas, caballa en aceite de ibérico

Entrantes calientes

  • Verduras salteadas al WOk, acompañada de papada y jugo
  • Canelones del asado, salsa del rustido y trufa
  • Sopa de pescadores, mariscos y pescados
  • Almejas al vino blanco, aceite de gamba y ají
  • Mejillones vapor a las finas hiervas
  • Cigalitas salteadas y flambeadas al brandy
  • Cazuelita de mariscos con ajo y perejil, vino blanco
  • Croquetas de pescados y mariscos con calamares a la romana

SEGUNDOS PLATOS


Arroces y fideuàs

  • Paella de arroz mar y montaña
  • Paella de arroz verduras y pesto
  • Paella de arroz negro, rape y almejas
  • Paella de arroz, pollo de corral y foie
  • Paella de arroz a la marinera
  • Fideua de pescadores, all i oli del piquillo
  • Cazuela de arroz a la marinera
  • Cazuela de arroz con bacalao, pil pil de espinacas
  • Suplemento de bogavante (*) +8.00€

Pescados

  • Tronco de rape, polenta y trinxat de butifarra negra, jugo de asado(*) +8.00€
  • Atún rojo, cremosos de patata, pimientos y sopa de pescados
  • Morro de bacalao confitado, crema de almendras
  • Rodaballo asado, suquet de gambas y papas
  • Suprema de merluza, verduras, salsa romesco

Carnes

  • Hamburguesa Rincón de Pepe, panceta, cebolla y papa
  • Meloso de ternera, ragout de verduras
  • Rabo de buey deshuesado, trinxat de col y patata lila
  • Solomillo de buy, gratén de apio salsa de trufa(*) +8.00€
  • Costillas y chuletas de cordero asadas en parrilla
  • Paletilla de cordero en su jugo, espinacas catalana (*) +6.00€

Postres de la casa - Surtido de postres artesanos

PLATO UNICO


  • Primeros: 10.50€ con IVA
  • Segundos: 14.50€ con IVA
     
  • *Al plato único se le añadirá el suplemento si se elige algún plato indicado con un asterisco.

VARIOS


  • Jamón Ibérico al corte “ración” 22.50€ con IVA
  • “1/2 ración” 19.50€ con IVA
  • Ración de pan con tomate (*) 2.50€ con IVA

MENU INFANTIL


  • Menú infantil 10.50€ con IVA
  • Escalopa de pollo milanesa o pescado rebozado con patatas fritas y nuestro postre.

El precio total del menú es de 23.90 € (IVA incluido) más el suplemento indicado si se escoge algún plato indicado con un asterisco (*). Todos estos precios son con IVA incluido.

  • HORARIO DE APERTURA

    Abierto todos los días
    desde las 12.30h - 17.00h y de 20.00 - 23.0h

  • INFORMACIÓN Y RESERVAS

    (+34) 938 945 054
    elrincondepepe@hotelsitges.com

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